Spoilage

La parola Spoilage significa “spreco” ed indica la situazione che si verifica quando le prenotazioni si fermano e l’hotel arriva nella condizione “sotto data” con ancora molte camere da vendere.

Questo avviene quando i prezzi impostati in anticipo sono troppo alti e, per compensare, si tende a ridurre eccessivamente le tariffe sotto data o, appunto, non le si vende.