lunedì , 29 maggio 2017
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Corso revenue management – dalla Teoria alla Pratica

Corso Revenue Management spiegato dalla teoria alla pratica by GestioneHotel .guru

Corso gratuito che si rivolge a principianti ed esperti

Dopo molte richieste e in seguito al corso Revenue Management organizzato per l’università di Pisa (facoltà di scienze politiche) vi presento il corso ufficiale di Revenue Management alberghiero elaborato da Edoardo Caldari.

Spero partecipiate ai commenti sotto ogni pagina per poter sviluppare ulteriormente gli argomenti!

Corso open source

Il progetto è opensource, chiunque potrà divulgare le informazioni a patto di citare la fonte. Inoltre l’obiettivo principale è quello di aggiornare e migliorare in modo costante e continuativo il presente corso. In questo modo si potrà avere una sorta di manuale aggiornato del revenue management alberghiero per l’Italia.

Ovviamente solo se riuscirò a trovare persone che mi aiuteranno nel suo sviluppo si potrà davvero parlare di manuale di revenue management. Incrociamo le dita. 😀

Struttura del corso revenue management:

Obiettivi del corso

Scopri quali saranno gli obiettivi che si otterranno con questo corso! Questa pagina è utile anche per avere un quadro d’insieme per contestualizzare il revenue management all’interno delle varie materie che lo interessano

La Propria visione del Revenue Management

Tutto deve partire da una base di partenza, questa base di partenza deve essere solida il più possibile, per questo vi consiglio di non tralasciare i pilastri fondamentali della materia. Innovarsi, ma sempre tenendo in considerazione il passato

Mi Presento

Una piccola introduzione su di me per quelli che non mi avessero già conosciuto da qualche parte! Piacere di conoscerti! Spero che ti appassionerai al revenue management come mi sono appassionato io! Questo corso revenue management ha come primo obiettivo quello di divulgare il più possibile la vera essenza del revenue management

La definizione

Sarò noioso ma è necessario partire dalle basi della materia, quindi la definizione credo sia il punto di partenza per antonomasia. Magari già la sapete ma sapete anche perchè è stato inventato il revenue management? e la differenza con il Yield management? ve la ricordate? ne parlo in questa pagina.

Cos’è il Revenue Management? 

La definizione è stata chiara? beh se non fosse bastato possiamo approfondire la questione con questa semplice domanda, cos’è il revenue management? Il dibattito sarà: Arte oppure Matematica?

Quando si usa il Revenue Management?

Che corso revenue management sarebbe se non ci fosse la classica spiegazione sui vari campi di applicazione del Revenue? Ma ne avete già sentito parlare nei ristoranti? Io lo sto facendo nel mio locale in Sardegna, siete curiosi di sapere da dove ho iniziato?

Perchè studiare il Revenue Management?

Beh questa domanda è davvero interessante e pertinente! Il Revenue è faticoso, bisogna studiare un pochino prima di cimentarsi, inoltre è anche dispendioso in termini di tempo! Ma chi ce là fatto fare? Poi è noioso, almeno all’inizio.. In realtà fare il revenue in modo corretto permette di avere numerose esternalità positive in diversi ambiti della gestione alberghiera. Ma voi lo volete imparare perchè lo stanno facendo tutti? Tutte le risposte le troverete in questa pagina del corso revenue management

Previsione della domanda

Prevedere la domanda turistica significa riuscire da avere dei dati in modo sistematico che mi aiuteranno a conoscere la richiesta di camere per il mio hotel per una data futura. Ovviamente ci sono tanti modi differenti per fare la stessa cosa, c’è chi preferisce studiare e modellare la curva di domanda e chi (come me) preferisce analizzare la manifestazione della domanda passata. Voi quale scegliete?

Manifestazione della domanda

Vi spiego perchè secondo il mio modesto punto di vista sia impossibile o quasi utilizzare un modello che descriva la domanda. Faccio degli esempi  e pongo delle domande, voi come rispodereste?

Il Budget

Siate sinceri, state facendo il budget di anno in anno? Avete già fatto quello del 2015? Ok siete stati sinceri 😉 L’argomento è davvero ampio e probabilmente servirebbe un intero corso di laurea per spiegare tutto! In ogni caso è bene sapere che il Budget è la prima forma di forecasting per il revenue management che avete sempre fatto! volete scoprire le linee guida e la ratio sottostante?

La segmentazione

Nasce tutto da qui! Questo è il concetto chiave del corso revenue management. La segmentazione del mercato è il concetto basilare sui cui è appoggiato il revenue management. Assieme a questo vi è l’ipotesi base su cui sono state fatte tutte le considerazioni: la domanda di camere è sensibile al loro prezzo di vendita. Ovvio? beh si e no. Infatti vedremo che ci sono alcuni segmenti di mercato che non sono per nulla sensibili alle variazioni di prezzo. Forse dovrò fare addirittura delle ulteriori pagine per questo argomento per via della sua vastità e della sua importanza.

Come colpire tutti i segmenti

Fondamentale è riuscire a colpire tutti i segmenti prefissati differenziando la propria offerta al pubblico. Non esisterebbe il Revenue Management se non si potesse differenziare l’offerta al pubblico, ovvio no? beh quindi è importante differenziare l’offerta! Ma non si parla solo di prezzi diversi per lo stesso prodotto, stiamo parlando di tante altre cose, spesso più importanti della mera differenziazione di prezzo! Scopri come fare per differenziare l’offerta al pubblico!

Analisi delle serie storiche

Questa parte è molto interessante anche se forse un pò tecnica. La cosa importante da sapere è che per utilizzare una serie storica è necessario effettuare alcune operazioni preliminari per depurare e per individuare le componenti che la compongono. Come si fa a studiare una serie storica? ci sono alcuni metodi, quello classico si chiama “decompositivo”, volete entrare nel dettaglio?

Il Forecasting

Secondo voi è possibile fare una strategia tariffaria senza sapere cosa accadrà in quella data che vogliamo ottimizzare? Secondo me non è possibile! Infatti il revenue, come abbiamo detto, è suddiviso in due macro-categorie: la previsione (o forecasting) e l’ottimizzazione delle vendite. Quindi è necessario partire dalla previsione della domanda. In questa pagina spiego le origini del forecasting turistico e i principali ostacoli per ottenere una previsione efficace e corretta. Purtroppo è una disciplina particolarmente difficile! Vi spiego perchè lo è e come superare alcuni ostacoli.

Modelli previsivi

Bene dopo che abbiamo visto cosa vuol dire fare il forecasting alberghiero è bene sapere quali sono i modelli che finora sono stati utilizzati per farlo. Nella letteratura ce ne sono di 3 tipi ma vedremo quali sono quelli che funzionano bene per il mercato italiano e vediamo quali sono i modelli che si utilizzeranno in futuro, avete mai sentito parlare delle reti neurali?

Come determinare il Prezzo

Modelli per la determinazione del Prezzo nel campo alberghiero

Modelli per la determinazione del Prezzo nel campo alberghiero

Modelli per la determinazione del Prezzo nel campo alberghiero

Modelli per la determinazione del Prezzo nel campo alberghiero

La mia Opinione

Come scegliere la Bottom Rate

Cosa significa Ottimizzare le vendite?

Gli indicatori di performance

Indicatori di Occupazione e Fatturato

Indicatori di Costo

Indicatori di Mercato

L’ Overbooking

La mia Opinione

L’ Overbooking nella pratica

Critiche al Revenue Management

Il Revenue Management è un sistema esclusivamente informatico?

Il Revenue Management funziona solo quando la domanda è alta?

Il Revenue Management è uguale a prezzi scontati?

Il Revenue Management è compatibile con la fidelizzazione del cliente?

Il Revenue Management è troppo complicato?

Il Revenue Management aumenta automaticamente i profitti?

La mia Opinione

Revenue Management, vi siete mai messi nei panni del consumatore?

Come ottenere la Soddisfazione della clientela

iRev International

Il Perchè misurare l’operato di un Revenue Manager?

Quali dati da considerare per valutare l’operato di un Revenue Manager?

iRev International INDEX

Migliorare il passato

La piena occupazione

Pick-up delle prenotazioni

Tariffa media e occupazione

Spiegazione di iRev International INDEX

Esempi

11 comments

  1. Ciao Edoardo,
    brillante idea di tenere il corso di Revenue Management ( per di più gratis ) sul tuo blog, complimenti.
    Ho già visionato ed analizzato i primi undici mini video che hai già postato e devo dire chiari e ben fatti, ora attendo i prossimi anche se mi rendo conto che ti porteranno via un sacco di tempo e che quindi bisognerà avere un po di pazienza.
    Grazie e buon lavoro.
    Tiziano

    • Ciao Tiziano,

      piano piano sto caricando il corso.. all’inizio il materiale verrà aggiornato spesso, quindi sarà bene continuare a controllare le varie pagine poichè il lavoro è in evoluzione!

      Il materiale sarà moltissimo poichè la materia è molto vasta. Purtroppo essendo da solo ci metto un pochino più del normale. Il corso sarà molto dettagliato e dopo aver toccato tutti i fondamentali si passerà agli aspetti operativi moderni (alcuni inediti).

      In ogni caso voglio sottolineare come è bene che i lettori partecipino per ampliare le informazioni e migliorare il tutto!

      Grazie
      Edoardo

  2. Ciao e complimenti davvero! non ho mai visto un’iniziativa del genere!

    Però ho notato che molti collegamenti non funzionano! Come mai?

    Grazie di tutto
    Massimo

    • Grazie Massimo!

      Mi fa piacere che ti piaciuta questa idea! Già che ci sono ti invito ad iscriverti alla newsletter per rimanere sempre aggiornato!

      I link non sono ancora attivati poichè il corso è appena iniziato.. sto ancora caricando il materiale! considera che ci vorrà ancora un pò poichè il materiale è moltissimo e.. sono da solo! 😉

      Per il momento ho messo i titoli degli arogmenti, ma ad ogni titolo contiene un mondo!!!

      Piano piano diventerà il corso definitivo e in costante aggiornamento sul Revenue. Una specie di WikiRevenue.

      Cosa ne pensi?

  3. Ciao, sembra molto interessante, spero vada presto oltre Value-Based Pricing 🙂

  4. buongiorno
    vorrei partecipare e scaricare i contenuti.
    Gli argomenti sono davvero interessanti per me .
    E’ possibile ?

    grazie infinite

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