Metodi per la determinazione del prezzo: Cost-based pricing

Tre metodi basati sui costi aziendali, per la determinazione del prezzo di vendita

I modelli per la costruzione del prezzo di vendita possono essere basati sui costi aziendali. Nel settore alberghiero ci sono tre metodi per la determinazione del prezzo di vendita:

È il metodo che prevede la costruzione del prezzo partendo dal costo totale del servizio + un mark up obiettivo, che identifica il profitto che si vuole ottenere dalla vendita di quella determinata unità. In questo modo si è sicuri che il prezzo di vendita riuscirà a coprire i costi ma non sarà in alcun modo legato dalle influenze di mercato
Anche questo metodo è molto semplice e consiste nel calcolare esattamente il costo di costruzione fisica della camera e impostare il prezzo di vendita come una percentuale (di solito 1 per mille) di tale valore
Questo metodo è un po’ più complicato poiché parte dal punto di pareggio in cui i ricavi e i costi si equivalgono. Partendo da questo punto di pareggio si potrà ricavare il prezzo medio di vendita che permette di raggiungere tale pareggio. Il problema più evidente è quello che è difficile individuare in anticipo il volume di vendite totali di stanze!

Nella prossima lezione del Corso Revenue Management, vedremo i modelli basati sul mercato.

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