Come determinare il prezzo di vendita delle camere
Immaginate di aver appena costruito il vostro b&b o il vostro albergo, ora dovete pensare a che prezzo mettere in vendita le proprie camere per il giorno di apertura! Da che parte cominciare? A che prezzo metterete in vendita le camere per quel fantastico giorno?
Beh sicuramente scatterà un processo mentale del tipo:
- Se i miei costi sono xx allora dovrei vendere almeno a yy.
- Se i miei concorrenti vendono a xx allora meglio posizionarsi con un prezzo yy.
- Oppure potreste pensare che l’hotel è bellissimo e che per dormirci bisognerebbe spendere almeno xx.
Cosa ne pensate? Sono ragionamenti verosimili? Sicuramente qualcuno di voi utilizzerà fogli di calcolo o metodi molto complessi!
Beh in ogni caso sappiate che per ogni processo mentale per la determinazione del prezzo che vi sia passato per la testa, vi saranno almeno 100 libri e altrettanti studiosi che hanno approfondito proprio quella modalità di creazione del prezzo! Incredibile, non trovate?
A me sorprende sempre pensare che anche zia Pina, con il suo metodo non scientifico, stia utilizzato uno dei sistemi sopra elencati! Probabilmente vi saranno studiosi che hanno studiato anche l’eventualità di mettere i prezzi secondo uno schema casuale! Dai scherzo, ma forse nemmeno troppo!
Metodi per la determinazione del prezzo nel settore turistico
Nel settore alberghiero qualche noto studioso ha semplificato (meglio così ;)) la questione e ha sintetizzato i concetti validi in generale per il commercio, per il settore alberghiero, allora andiamo a vedere quali sono questi metodi per la determinazione del prezzo nel settore turistico.