Come fare aumentare il fatturato di un hotel
Redditività hotel e aumento fatturato: un argomento proficuo se affidato al revenue manager giusto!
Sapevi che ci sono consulenti di revenue management che chiedono una percentuale sull’aumento fatturato hotel come ricompensa alla loro consulenza? Bene, vi spiegherò come sia possibile evitare tale esborso di denaro spiegandovi quanto sia deleteria questa forma di retribuzione.
Cosa significa veramente aumentare il fatturato di un hotel
Aumentare il fatturato di un hotel non vuol dire nulla, quello che è necessario aumentare sono i profitti! Aumentare il fatturato di un hotel senza i relativi margini vi potrebbe portare molto velocemente ad intaccare i vostri risparmi! Per esempio, quando vi è un conflitto di interesse come nel caso sopra menzionato, l’aumento del fatturato dell’hotel è deleterio!
Credi di aver assunto il miglior team di revenue manager italiano? Credi di sapere tutto sul revenue management alberghiero e sei sicuro che solo un team di esperti potrà applicarlo nel modo corretto? Sei tranquillo perché tanto li pagherai solo se ci sarà un effettivo aumento del fatturato dell’hotel?
Bene, cioè male.
Come scegliere il consulente di revenue management
Ecco la ricetta sbagliata che utilizzeranno questi scienziati parolai, in arte “Revenue Manager“:
- Si apre l’extranet di Booking e si aumenta la commissione (Ah e se il tuo hotel non è su booking perfetto, posso fermarmi qui nella lista).
- Si apre l’extranet del channel manager (se non è presente sarai obbligato ad acquistarne uno 1000 euro/anno) e si abbassano mediamente i prezzi in bassa stagione e si lasciano uguali in alta o comunque ti diranno che i prezzi saranno gestiti da un team di veri scienziati rubati un po’ dalla NASA e un po’ dall’FBI, senza spiegarti i criteri con i quali i prezzi saranno impostati.
- Si apre l’extranet del competitors view (se non è presente sarai caldamente consigliato ad acquistarne uno 500 euro/anno) e ci si posiziona appena sotto il vicino più importante.
- Si apre il booking on line dell’hotel e si vede se è sufficientemente attrattivo e al massimo si consiglia qualche BOL di aziende partner.
- Si apre la gallery fotografica e si vede se le foto sono dell’anteguerra e se è il caso si consiglia qualche fotografo partner.
- Si apre il PMS dell’hotel e se non è tra quelli buoni si consiglia quello dell’azienda partner.
- Si apre il faldone dei contratti e si aggiungono i grossisti più rilevanti per la zona.
Scommettiamo che ho fatto un aumento fatturato hotel? Mi avresti assunto come revenue manager? Io NO! Ma qualcuno di voi ha visto passare un certo revenue manager per caso? Io NO! Oppure avete visto applicare qualche tecnica scientifica di Revenue Management alberghiero per caso? Io NO!
E allora per piacere invito tutti i consulenti di revenue manager di cambiare il loro nome e di tornare a definirsi consulenti di vendita a livello generale. Queste operazioni sopra elencate non sono revenue management, sono operazioni di consulenza per la vendita ma non hanno nulla di scientifico e di matematico alle spalle.
Non sono Revenue manager, ma suona bene ed è di moda chiamarsi così!
Effetti negativi di un revenue manager incapace
- Deflazione generalizzata dell’hotel
- Deflazione generalizzata della destinazione
- Banalizzazione del servizio ricettivo percepito dal cliente
- Aumento dei costi operativi dell’hotel
- Aumento dei costi di intermediazione dell’hotel
- Aumento dei costi di manutenzione dell’hotel
- Riduzione dei margini di contribuzione
Mai nessuno che prenda in considerazione i costi fissi e queli variabili, tutti a giocare sulla tariffa…
Ottima osservazione!! Sono d’accordo! ci sentiamo presto online!